Participación de la mujer: empresa y tradición
En el marco de la conmemoración por el Día Internacional de la Mujer, la División de Ciencias Sociales, Administrativas y Humanidades, el Departamento de Ciencias Administrativas y la Sección de Administración de la FES Cuautitlán organizaron la conferencia “Café EL POPULAR, la participación de la mujer en una empresa con 73 años de tradición”.
Entrada la presentación, el primero en tomar la palabra fue Alejandro Eng Pérez, quien comentó que El Popular se fundó en 1947, por Luis Eng y Felicitas Mascareñas. Adicionalmente, señaló que su funcionamiento fue ininterrumpido hasta el inicio de la pandemia, ya que ésta ha complicado su esfera de comercialización.
Paralelamente, añadió que de la nómina de trabajadores y trabajadoras que se tienen en el restaurante, 70 de 111 son mujeres con edades que van entre los 20 y 60 años, y agregó que, dentro de la cultura que manejan, la participación y labor de ellas siempre se ha traducido en una pieza fundamental para el ideal ejercicio del establecimiento.
Por su parte, Ana Lilia Eng Pérez destacó el trabajo irremplazable por parte del género femenino, pues si bien el café de chinos se ha visto en la necesidad de hacer uso de nuevas tecnologías y servicios de delivery para hacer frente a la situación actual, las trabajadoras siempre han estado dispuestas adaptarse a los nuevos retos presentados, ya que “El Popular”, más que un negocio, representa una gran familia.
Para finalizar la charla, el licenciado Sandro Flores Álvarez, jefe de la Sección de Administración, agradeció a las autoridades, los invitados y el público en general por su participación en este evento. Asimismo, invitó a la comunidad a reconocer el trabajo que las mujeres realizan día con día y a unirse a la conmemoración del 8 de Marzo, una de las fechas más importantes en la historia contemporánea alrededor del mundo.
Alan Samuel García Abúndez