Iniciador  de la Fisicoquímica Orgánica imparte cátedra en la FES Cuautitlán

Ante la comunidad estudiantil y docente que conforma el área de las ciencias Químico Biológicas de la FES Cuautitlán, el doctor Eusebio Juaristi Cosio impartió la conferencia “Algunas contribuciones de la Química Orgánica: la importancia de aquel verano de 1970 en los laboratorios Syntex”, que fue gratamente atendida por los universitarios. 

Y es que el doctor Juaristi es uno de los investigadores más importantes en la actualidad, ya que es precursor en la fisicoquímica orgánica, el análisis conformacional y estereoquímica, así como en la síntesis asimétrica y la química verde, siendo incluso profesor de algunos de nuestros académicos, por ejemplo, del doctor René Miranda Ruvalcaba, quien asistió a esta cátedra. 

Para comenzar, el Premio Nacional de Química relató que en la década de los 70 colaboró en la División de Diagnósticos de Syntex, Palo Alto, California, empresa que es reconocida por revolucionar mundialmente el campo de la síntesis orgánica, lo cual es relevante porque ahí inició su interés por desarrollar una línea de investigación inexistente hasta ese momento en México. 

En esta remembranza, explicó que la fisicoquímica orgánica, desde el análisis conformacional y la estereoquímica, es de suma importancia porque ayuda a comprender los mecanismos responsables de la reactividad que se da a partir de las moléculas orgánicas y los sistemas biológicos, como el efecto anomérico, éste es el fenómeno estereoelectrónico causante de la ruta en una gran variedad de reacciones químicas, así como la conformación adoptada por los azúcares y otras moléculas de interés biológicos. 

Entre su trabajo, el investigador del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados  (CINVESTAV), del Instituto Politécnico Nacional (IPN), también ha desarrollado innovaciones aplicando los principios de la química verde, es decir, diseñando productos y procesos (químicos), reduciendo o eliminado la producción de sustancias peligrosas para el medio ambiente o la salud humana. 

Desde esta perspectiva, el doctor Juaristi recomendó a los estudiantes que abarrotaron el Aula Magna de Campo Uno emplear disolventes más seguros, tal es el caso de agua y líquidos iónicos, preparar reacciones en la ausencia de disolventes y aprovechar aquellas fuentes de energía más eficientes: irradiación con microondas, con IR y UV-Vis, o bien, mecanoquímica.

Sandra Yazmín Sánchez Olvera

También podría gustarte