Presentan innovaciones y beneficios del propóleo

Para conmemorar el Día del Propóleo en México, la Asociación Nacional de Egresados de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Facultad (ANEMVZ), en colaboración con el Laboratorio del Servicio de Análisis de Propóleo (LASAP), organizó una serie de conferencias que promueven el consumo y las propiedades de esta resina.

Durante el evento, se presentó la propuesta para formalizar el 6 de octubre como el Día de los Propóleos Mexicanos. Esta iniciativa, presentada por el MVZ Hugo César López Farías, coordinador de MVZ , y por la doctora Margarita Canales Martínez, responsable del Laboratorio de Farmacognosia de la FES Iztacala, busca reconocer y promover el valor de este producto apícola en la sociedad mexicana.

El documento dirigido al doctor Julio Antonio Berdegué Sacristán, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), fue entregado al MVZ Rodrigo Medellín Pico, encargado del área Apícola en la Coordinación General de Ganadería de la SADER, quien expresó sentirse honrado de ser portavoz de las disciplinas involucradas en su petición a la directiva, reconociendo la importancia de difundir las estrategias necesarias para alcanzar los objetivos de la administración actual.

Por su parte, el doctor Tonatiuh Cruz Sánchez, académico de nuestra Facultad, mencionó que se ha establecido un convenio de colaboración con el gobierno de la Ciudad de México, para que el LASAP, área que él dirige, se encargue de inspeccionar esta sustancia de los productores de esa región, en colaboración con la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (CORENADR).

En este sentido, la MVZ Elizabeth Bacilio López, encargada de Programas Apícolas de la CORENADR, comentó que se iniciará con 50 muestras con el objetivo de conocer la calidad del producto e incentivar a los apicultores en la producción de propóleo, buscando alcanzar un total de 200 muestras anuales.

Más tarde, el maestro Liborio Carrillo Miranda, titular del Módulo de Apicultura de la FES Cuautitlán, presentó la conferencia titulada “Técnicas en la producción y recolección del propóleo”. En ésta, explicó que el manejo de este recurso debe priorizarse para conservar los principios activos que posee.

El ponente resaltó que la composición, uniformidad y calidad de esta resina pueden verse afectadas por distintos factores, como los inherentes a las abejas (raza, características genéticas, conducta propolizadora de la colonia), el medio ambiente en el que se encuentra ubicada la colmena (incluyendo la flora circundante y el uso de herbicidas), y las técnicas de recolección utilizadas por el apicultor.

Asimismo, el maestro Liborio señaló que existen diferentes técnicas de recolección de propóleos, las cuales también influyen en los rendimientos obtenidos del producto apícola. Al hablar sobre el uso de rejillas y mallas plásticas, mencionó que se colocan entre la caja y la tapa de la colmena, dejándolas de uno a dos meses y realizando revisiones periódicas.

“Una vez que la malla se encuentra completa, se retira y luego se enrolla, es importante protegerla de contaminantes externos. Colocarla en una bolsa de plástico o algún recipiente, evitar su contacto con los rayos ultravioleta y someterla a congelación a  -20°C”, detalló. 

Continuando con el programa, el MVZ Rodrigo Medellín presentó “Buenas prácticas de producción de propóleos”, en la que expuso los instrumentos regulatorios y los protocolos a seguir para lograr una óptima producción de productos apícolas, contribuyendo al desarrollo económico, sustentable y social. Esto asegura que los productos comercializados cuenten con características de calidad e inocuidad.

Como parte de los protocolos, mencionó que la capacitación técnica es una inversión fundamental que debe ser constante para mantenerse a la vanguardia de las innovaciones tecnológicas en el sector, lo cual permite adaptar estrategias de mantenimiento para cuidar a los animales de producción y, por ende, al consumidor.

Después, el doctor Marco Aurelio Rodríguez Monroy, jefe del Laboratorio de Investigación Biomédica en Productos Naturales de la FES Iztacala, impartió la conferencia “Explorando el propóleo: usos terapéuticos y beneficios para la salud”. En ella, remarcó que tal sustancia es rica en compuestos bioactivos, lo que le confiere una amplia gama de propiedades provechosas para la salud, convirtiéndolo en un producto valioso tanto en la medicina como en la industria cosmética.

Posteriormente, expuso dos proyectos realizados en su laboratorio con ratones a los que se les indujo diabetes y colitis, a los cuales se les suministraron pequeñas dosis diarias de propóleo para comprobar los efectos hipoglucemiantes y antiinflamatorios de esta resina. De acuerdo con el ponente, en ambos casos se evidenciaron mejoras tras su consumo, aunque todavía es necesario formalizar los estudios en cada campo.

Frida Alondra Guzmán Ortiz

María Dolores Elizondo Alvarado

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