FES Cuautitlán presente en foro científico de Tecámac
El “Encuentro Científico Agronómico 2025”, celebrado en el municipio de Tecámac, reunió a instituciones educativas, investigadores y productores agrícolas en un intercambio de conocimientos.
Durante la ceremonia inaugural, la presidenta municipal, Rosa Yolanda Wong Romero, señaló su compromiso por emprender proyectos y alianzas que beneficien a la comunidad e impulsen el talento local, en diversos sectores. Asimismo, agradeció a las autoridades de la FES Cuautitlán por su disposición para contribuir al desarrollo de esta entidad.
En representación del doctor David Quintanar Guerrero, director de la Facultad, el ingeniero Alfredo Álvarez Cárdenas, secretario de Planeación y Vinculación Institucional, precisó que la misión de la multidisciplinaria es promover acciones colaborativas que contribuyan a la resolución de problemas, coadyuvando al progreso social y aprovechando la potencialidad de los involucrados.
En este sentido, se firmó una carta de intención de colaboración, con el objetivo de impulsar el fortalecimiento de capacidades entre ambas entidades a través de cursos de capacitación, proyectos de investigación conjuntos, además de la organización de eventos científicos y académicos.
El encuentro incluyó una serie de talleres en los que investigadores y alumnos de la FES Cuautitlán compartieron sus proyectos científicos. Uno de ellos fue “¿Cómo descongelar la carne de forma segura?”, impartido por las doctoras María de la Luz Zambrano Zaragoza, Claudia Idalid García Betanzos y María de los Ángeles Cornejo Villegas, así como por la maestra Janeli Solís Garfías.
En éste, los asistentes aprendieron las buenas prácticas y manipulación de alimentos, al igual que la elaboración de encurtidos, una alternativa para conservar vegetales.
En “Prototipo de un Sistema de Inmersión”, la doctora Viridiana Trejo Pastor y Pablo Alan Anica Ávila, estudiante de Ingeniería Agrícola, presentaron las muestras y prototipos realizados en el Laboratorio de Micropropagación y Cultivo de Tejidos, métodos innovadores que permiten controlar las condiciones ambientales y reducir riesgos de contaminación, aumentando la eficiencia en la producción de plantas.
Otros talleres dirigidos por la comunidad de Ingeniería Agrícola fueron “Jardín para polinizadores”, en el que explicaron la importancia de preservar a las abejas y otros insectos para la agricultura; “El cultivo de girasol: una opción rentable y sostenible”, enfocado en las ventajas del cultivo, y “Arbolado urbano”, que abordó la selección adecuada de especies para las ciudades.
En este encuentro también participaron alumnas y alumnos de la Universidad Tecnológica de Tecámac, la Universidad Privada del Estado de México (UPEM), la Universidad Politécnica de Tecámac (UPT), el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de México (CECyTEM), entre otras escuelas.
Frida Alondra Guzmán Ortiz