Perspectivas y retos de la apicultura en México

Con apoyo de la División de Ciencias Agropecuarias el MVZ Ricardo Delfino Vázquez Castillo, asesor de la Coordinación General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), presentó en la Unidad de Seminarios «Dr. Jaime Keller Torres» la conferencia Apicultura en México.

En la plática el ponente mencionó que dicha actividad es desarrollada por más de 43 mil productores y que en nuestro país hay 1.9 millones de colmenas. Estas cifras han propiciado que la producción promedio en los últimos cinco años sea de 57.9 mil toneladas, de las cuales se exporta una cantidad que genera anualmente divisas por 120 millones de dólares.

Además Vázquez Castillo aseguró que el principal beneficio de la apicultura, una práctica que enfrenta retos como la disminución del número de colmenas pobladas y el combate a la adulteración es la polinización, que permite aumentar la producción agrícola hasta un 50% en la cantidad y calidad de los derivados.

Finalmente el especialista dijo que en México se debe fortalecer el cumplimiento de las buenas prácticas pecuarias, promover la diversificación, fomentar esquemas de organización con visión empresarial y reconocer la importancia de las abejas para la sustentabilidad.

María Dolores Elizondo Alvarado