Egresadas de la FES Cuautitlán reciben reconocimiento en Congreso de Química Analítica
En el marco del Congreso Nacional de Química Analítica 2023, se celebró el “Simposio Estudiantil de la Asociación Mexicana de Química Analítica”, en el que Julieta Arreola Delgado y Abigail Medina Miranda, egresadas de la FES Cuautitlán y asesoradas del doctor José de Jesús Olmos Espejel, académico de la Facultad, obtuvieron el tercer lugar y una mención honorífica, respectivamente.
Ambas participantes presentaron carteles sobre sus temas de tesis, Julieta Arreola abordó la determinación de CBD en refrescos. Un tema que surgió a causa de la popularidad que ha alcanzado el cannabidiol (compuesto extraído de la planta de Cannabis sativa L.) en los últimos años, gracias a sus múltiples propiedades terapéuticas.
La universitaria explicó que debido a que esta sustancia no causa efectos psicoactivos, los mercados y consumidores han mostrado interés en él, generando un auge en la comercialización de productos con CBD. No obstante, subrayó que hace falta regulación y normatividad para que se cumplan parámetros de calidad. Por tanto, su objetivo es determinar que la cantidad declarada de este compuesto en los refrescos sea la que realmente contiene el producto.
Por su parte, Abigail Medina utiliza disolventes eutécticos profundos, una nueva clase de disolventes más ecológicos empelados en la Química Verde, y los aplica para la extracción y análisis de bisfenoles (compuestos que se usan para la fabricación de plásticos como empaques de alimentos) en agua y té, ya que pueden migrar a los alimentos.
Además, estudios recientes han revelado que tienen actividades biológicas como disruptores endocrinos, es decir, que se comportan como hormonas y pueden causar enfermedades como cáncer, diabetes y obesidad, explicó la egresada.
Julieta y Abigail coincidieron en que sienten gran satisfacción por haber participado en este evento, ya que han trabajado con mucha dedicación. De igual forma, agradecieron a la Universidad, a su asesor y a sus compañeros, por el apoyo y los consejos para desarrollar con éxito sus proyectos.
Julieta Arrerola resaltó que asistir al congreso expandió su aprendizaje al conocer todos los temas de investigación que se desarrollan en todo el país. “El ambiente estudiantil es muy empático, te hacen comentarios y retroalimentan, en ese sentido fue una experiencia muy gratificante”, dijo Abigail.
Por su parte, el doctor Olmos resaltó la relevancia de este foro que es reconocido en todo el país, al cual cada año acuden los principales investigadores de esta disciplina para presentar los avances e innovaciones en el área. “Para nosotros es muy importante asistir, compartir nuestro trabajo y compararlo con el de otros compañeros e instituciones. Sin embargo, para los estudiantes es una oportunidad muy grande, ya que reciben retroalimentación de expertos”, comentó.
Además, expresó su orgullo por la dedicación de sus estudiantes. “Me siento muy contento porque se esfuerzan para obtener trabajos de alta calidad, es el tercer año consecutivo que ganamos en este congreso, lo cual demuestra que en la FES Cuautitlán se tiene lo necesario para formar a los científicos que necesita el país”, remató.
Marina Arzate Cabrera